Czesi są światowymi rekordzistami w konsumpcji piwa. W ciągu roku wypijają średnio 160 litrów na osobę, czyli o 30 litrów więcej niż wicemistrzowie rankingu - Niemcy. Ciekawe jest, że pierwsze miejsce w rankingu Czesi zajęli dopiero po podziale Czechosłowacji. Do picia piwa przyznaje się aż 90% Czechów i 58% Czeszek.
W Czechach jest 48 dużych browarów i 36 minibrowarów. Rynek piwny w tym kraju charakteryzuje się dużą różnorodnością gatunków: oprócz piw znanych marek istnieje wiele marek lokalnych, posiadających własny smak.
Warzenie piwa ma w Czechach wielowiekowe tradycje. Wiele browarów do dziś warzy swoje oryginalne piwo. Jednym z najstarszych w Czechach jest browar Regent, który założył w 1379 roku ród Rožmberków. Browar ten wciąż stosuje wyłącznie tradycyjne metody produkcji. Na tradycyjną technologię produkcji, tzn. otwarte zbiorniki fermentacyjne i piwo dojrzewające w dębowych beczkach, postawił też browar Staropramen. Miłośnicy piwa twierdzą, że tylko w ten sposób piwo uzyskuje należyte, charakterystyczne właściwości.
Warzenie piwa ma w Czechach wielowiekowe tradycje. Wiele browarów do dziś warzy swoje oryginalne piwo. Jednym z najstarszych w Czechach jest browar Regent, który założył w 1379 roku ród Rožmberków. Browar ten wciąż stosuje wyłącznie tradycyjne metody produkcji. Na tradycyjną technologię produkcji, tzn. otwarte zbiorniki fermentacyjne i piwo dojrzewające w dębowych beczkach, postawił też browar Staropramen. Miłośnicy piwa twierdzą, że tylko w ten sposób piwo uzyskuje należyte, charakterystyczne właściwości.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz